বেকিং পাউডারে কোন এসিড থাকে?
সঠিক উত্তর: টারটারিক এসিড
ব্যাখ্যা: বেকিং পাউডার কেক ফোলানোর জন্য ব্যবহার করা হয়। কেক প্রস্তুতির সময় ময়দার মধ্যে বেকিং পাউডার মিশিয়ে তাপ প্রদান করলে বেকিং সোডা (NaHCO₃) টারটারিক এসিড (C₄H₆O₆)-এর সাথে বিক্রিয়া করে সোডিয়াম টারটারেট, CO₂ ও H₂O উৎপন্ন করে। উৎপন্ন CO₂ গ্যাসের জন্য কেক ফুলে ওঠে।
2NaHCO₃ + C₄H₆O₆ → Na₂C₄H₄O₆ + 2CO₂ + 2H₂O
অতএব, প্রশ্নটির সঠিক উত্তর (গ)।
এসএসসি রসায়ন প্রস্তুতি
নবম-দশম শ্রেণির শিক্ষার্থীদের বোর্ড পরীক্ষার প্রস্তুতির জন্য রসায়ন বিষয়ের 'আমাদের জীবনের রসায়ন' অধ্যায়ের এই বহুনির্বাচনি প্রশ্নটি (MCQ) অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। সঠিক উত্তর ও ব্যাখ্যার মাধ্যমে আপনার প্রস্তুতিকে আরও মজবুত করুন। বোর্ড পরীক্ষা ও টেস্ট পরীক্ষায় ভালো ফলাফল করতে এই ধরনের প্রশ্ন নিয়মিত প্র্যাকটিস করা প্রয়োজন।
Metiva SSC Preparation App
- ৫০,০০০+ নৈর্ব্যক্তিক (MCQ) চর্চা ও পরীক্ষা
- আনলিমিটেড কাস্টম টেস্ট ও লাইভ এক্সাম
- টেস্ট পেপারস, সাজেশন ও গাইড শিট
