শুকনো কিশমিশ পানিতে ভিজিয়ে রাখলে কোন প্রক্রিয়ায় ফুলে ওঠে?

সঠিক উত্তর: অভিস্রবণ

ব্যাখ্যা: কিশমিশের ভেতরে চিনির গাঢ় দ্রবণ থাকে যা একটি বৈষম্যভেদ্য পর্দা (খোসা) দিয়ে আবৃত থাকে। যখন একে পানিতে রাখা হয়, তখন অন্তঃঅভিস্রবণ প্রক্রিয়ায় বাইরের পানি পর্দার ভেতর দিয়ে কিশমিশের অভ্যন্তরে প্রবেশ করে এবং কিশমিশটি ফুলে ওঠে।