নিচের কোনটি শর্করা জাতীয় খাদ্য পরিপাক করে?

সঠিক উত্তর: অ্যামাইলেজ

ব্যাখ্যা: অ্যামাইলেজ এনজাইম জটিল শর্করাকে ভেঙে মল্টোজে পরিণত করে। ট্রিপসিন আমিষ এবং লাইপেজ চর্বি পরিপাক করে।