ব্যাখ্যা: কাঁচা আমে সাক্সিনিক এসিড, ম্যালেয়িক এসিড প্রভৃতি থাকে বলে আম টক হয়। আম পাকার সময় এসব এসিডের রাসায়নিক পরিবর্তনের ফলে গ্লুকোজ ও ফ্রুক্টোজ সৃষ্টি হয়। তাই পাকা আম মিষ্টি হয়। অতএব, প্রশ্নটির সঠিক উত্তর (ক)।
নবম-দশম শ্রেণির শিক্ষার্থীদের বোর্ড পরীক্ষার প্রস্তুতির জন্য রসায়ন বিষয়ের 'রসায়নের ধারণা' অধ্যায়ের এই বহুনির্বাচনি প্রশ্নটি (MCQ) অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। সঠিক উত্তর ও ব্যাখ্যার মাধ্যমে আপনার প্রস্তুতিকে আরও মজবুত করুন। বোর্ড পরীক্ষা ও টেস্ট পরীক্ষায় ভালো ফলাফল করতে এই ধরনের প্রশ্ন নিয়মিত প্র্যাকটিস করা প্রয়োজন।